Con motivo del Día de San Valentín, los restaurantes de Rosarito se preparan para recibir a cientos de parejas que buscan celebrar el amor en un ambiente especial. A pesar de los pronósticos de lluvia, los establecimientos esperan incrementar sus ventas hasta en un 30%, gracias a las reservaciones que ya han comenzado a llegar.
Octavio Machado Sánchez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Rosarito, destacó que esta fecha es una de las más importantes del año para el sector, ya que marca el inicio de la temporada alta y ayuda a reactivar las ventas después de un período bajo en turismo.
“El Día de San Valentín es una oportunidad para que los restaurantes se preparen con menús especiales, eventos y promociones que atraigan a los comensales. Aunque el clima puede ser un factor adverso, confiamos en que la gente no se desanime y salga a celebrar”, comentó Machado Sánchez.
El líder restaurantero explicó que, aunque las celebraciones se concentran tradicionalmente el 14 de febrero, este año se espera una afluencia importante desde el jueves 13, con un pico máximo el viernes 14. Para el sábado y domingo, se proyecta un incremento del 15% al 20% en las ventas.
Los restaurantes han adquirido insumos frescos y organizado eventos especiales, como música en vivo y menús temáticos, para ofrecer una experiencia memorable a los comensales. Además, se espera que la cercanía de Rosarito con ciudades como Tijuana y San Diego atraiga a visitantes de ambas regiones.
A pesar de los desafíos climáticos, los restauranteros mantienen el optimismo y esperan que el amor y la buena comida sean los protagonistas de este fin de semana.
