Especialistas advierten que la realización del Mundial 2026 en México podría incrementar hasta en un 50% el desperdicio de comida, ante la llegada estimada de millones de visitantes y la falta de una estrategia nacional para manejar excedentes y pérdidas en el sector gastronómico y hotelero.
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Se estima que alrededor de 5.5 millones de turistas podrían llegar al país durante la justa deportiva, generando un aumento significativo en la demanda de alimentos, especialmente en ciudades sede como Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara.
Expertos señalan que sin una planeación adecuada para la gestión de alimentos, podrían generarse excedentes importantes en restaurantes, hoteles y eventos masivos, lo que derivaría en pérdidas económicas y mayor impacto ambiental.
Advierten también que la falta de coordinación entre autoridades, empresas y organizaciones sociales podría dificultar la redistribución de alimentos en buen estado hacia comunidades que lo necesiten.
Ante este panorama, proponen impulsar campañas de consumo responsable, protocolos de manejo de excedentes y alianzas con bancos de alimentos para reducir el desperdicio y aprovechar mejor los recursos durante el evento deportivo.
