La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó en su edición de junio 2025 de la Revista del Consumidor un exhaustivo análisis de 33 marcas de café tostado y molido disponibles en México, evaluando calidad, etiquetado y sabor para ayudar a los consumidores a elegir la mejor opción.
Categorías y marcas destacadas
El estudio dividió los cafés en tres categorías:
- Café puro, tostado y molido
- Café descafeinado, tostado y molido
- Café mezclado, tostado y molido
Entre los cafés puros, los mejor calificados fueron:
- Café Garat Luxury (100% Arábica), que obtuvo la mejor calificación global por su impecable cumplimiento normativo, aroma y sabor.
- Otras marcas destacadas incluyen Blasón Gourmet, Café La Finca, Café Leyenda, Cafiver, El Marino, Extra Special y Gila Café.
En la categoría descafeinada sobresalieron marcas como Blasón, Café Garat e Illy. En mezclados, Café de Grano Legal y Precíssimo fueron las mejor evaluadas.
Aspectos evaluados
Profeco analizó:
- Cumplimiento de la norma NMX-F-013-SCFI-2020
- Veracidad y claridad en el etiquetado (contenido neto, fecha de caducidad, denominación de origen)
- Contenido de cafeína y ausencia de impurezas
- Pruebas sensoriales de aroma, sabor y textura realizadas por expertos
Algunos productos presentaron irregularidades en etiquetado o fechas de caducidad, por lo que se recomienda revisar bien el empaque antes de comprar.
Recomendaciones para consumidores
- Comprar café 100% puro con información clara sobre su origen y tipo de grano
- Almacenar en recipientes herméticos, protegidos de luz, aire y humedad
- Preparar con agua purificada para preservar el sabor
- Revisar fecha de caducidad y empaque intacto
